麦芽对于心脏的康复能起特殊作用，这是什么处理呢？这里我们必须了解，病态心脏的通常情况以及麦芽里的什么成分可减轻和制服心脏病。一种术语上叫做D—A的生育酚成分，这是麦芽里所含的一种极好的成分，即维生素E。从药物上来看，患冠状动脉心脏病或其它心脏病的病人，每天服用的都是稀释血液的药剂。需服这种药的原因是，心脏病患者的血液易形成块，影响营养物质的心脏流动。服用这种特别药品，目的在于阻止凝成血块，使供给心肌营养的心血管畅通无阻。在麦芽里，正是这种D—A使得人的血液得到自然、安全而有效地稀释。每天服用一小碗拌上脱脂乳的麦芽，对心脏病人具有奇妙的保心作用，而且任何时候都不会产生微小的副作用。这是因为麦芽里所含的D-A是人体的“天然”防血凝物质。