女性做美容：按摩面部皮肤时，营养就会在面部皮肤上，达到美容的效果，在营养充足的前提下，“身体活动哪里，营养就会用到哪里”。我们要记住这一原理。

    身体较瘦的人是比较容易紧张的，身体在应付紧张、压力的时候，会消耗体内更多的蛋白质、钙、镁、维生素B族、维生素C和其他营养素，所以容易导致骨质疏松症、肠胃病、免疫能力低下和神经衰弱等疾病。而后者因心态比较放松，则容易引起肥胖、心血管病、糖尿病等疾病。高瘦、神经紧张的人平时需要的维生素B族、维生素C、钙、镁多，肥胖的人一般对维生素B族和维生素C的需求量不大，但是可以预防心血管疾病的维生素E和深海鱼油是他们重点的营养补充品。

    营养素的缺乏会造成情绪上的失控。妇女在经期出现的各种情绪上的不良反应，往往与钙、镁、铁等营养素的缺乏有重要的关系，当得到及时的补充后，情绪后得么改善。

    “吃饱”并不等于“吃好”，传统中关于“吃”的观念需要改变。现在我们的食物中通常脂肪和碳水化合物的含量过高，而维生素、矿物质的含量却很少，这正是造成现代疾病的最重要原因。我们学习营养学，就是要学习如何才能吃得好、吃得健康。

    由于摄取的蛋白质、钙、铁、维生素等营养要素非常充分，在怀孕阶段并未出现呕吐、厌食等问题，小孩子也非常健康可爱。呕吐和厌食并不是必然的，而是孕妇缺乏营养素的摄取造成的。